Knækbrød ou crackers danois aux graines

Délicieux crackers croustillants aux graines un indispensable de la cuisine scandinave.
Voici une recette de crackers que nous avons trouvé en Norvège, Suède et Danemark, l’indispensable de la cuisine norvégienne. Vous les trouverez sous l’appellation Knäckebröd s’ils viennent de Suède, Knekkebrod s’ils viennent de Norvège ou knækbrød s’ils viennent du Danemark.

Littéralement : le pain à casser.

Recette Knækbrød ou crackers danois aux graines

Je me suis régalée au petit déjeuner avec du fromage frais de brebis :). Vous pouvez aussi les déguster à l’apéritif avec des rillettes de poissons, de beurre ou autres tartinades salées…
Très simple et rapide à réaliser, vous allez vous régaler !

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.
3. Séparez la pâte en deux.
4. Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone.
5. Coupez des rectangles de 7X5 cm dans la pâte à l’aide d’une roulette à pizza.
6. Faites cuire 20 minutes.